扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖120克，猪油125克。

    【制作】

    将扁豆洗后水煮，挤去外皮，将扁豆仁放碗中，加水淹没扁豆仁，蒸至熟烂，取出沥水，捣成泥。黑芝麻炒香研细。将锅置火上放猪油，熟时倒入扁豆泥炒，至水分将尽时，放白糖炒匀，再入猪油，芝麻，白糖，桃仁，溶化炒匀。

    【用法】

    可供作点心食。

    【功效】

    主治肾虚。